部分建筑工地食堂卫生堪忧 |
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夏季是各种传染病的多发季节。食堂卫生状况是关系到身体健康的重要环节。日前，记者与我市卫生监督人员对部分建筑工地进行了明察暗访，发现部分建筑工地食堂卫生状况堪忧。卫生监督部门也对建筑工地食堂进行了抽查，要求食堂对查出的问题及时整改。
记者随禹王台区卫生监督所执法人员来到中山路南段的一家建筑工地。工地南端就是食堂，一些建筑工人在食堂外的露天窗口前排队盛捞面条，食堂不远处是污水横流的垃圾坑。走进该食堂，很脏的地面上放着两屉馒头。厨房只是一些简易木板隔出的一部分空间，北墙壁上有两个窟窿，而且没有任何隔挡。没有顶的厨房上空苍蝇盘旋，时不时落在馒头上、灶台上以及面粉袋上。据一名厨师讲，在这个食堂吃饭的有70多人。随后 ，卫生监督人员发现该食堂使用的竟然是粉洗盐。这种盐只能用于酿造，不能做饭使用。卫生监督人员随即将30公斤粉洗盐予以暂扣。
当天下午5时30分，记者来到西区一家建筑工地。这个工地的食堂仅有做饭的地方，没有餐厅。衣服、鞋子和蔬菜杂乱地放在简易房内。门外有一个方台，上面放满了餐盆和筷子等杂物，有不少苍蝇在上面飞舞。伙房内有两张面案和一口大锅，伙房南北两侧的窗口敞着，窗外站着排队打饭的民工。屋内窗下放着一个大不锈钢桶和一个大盆，不锈钢桶内装着炖茄子，伙房内的师傅正在给工人打饭。师傅没有穿戴工作服，上身赤裸，由于屋内温度高，他不时地用手直接擦汗，打完菜后从身后面板上直接拿馒头，馒头上盖着一条棉被。一位杞县的民工对记者说，工地上的馒头都是自己蒸的，菜都是大锅菜，炖一些冬瓜、茄子、豆腐之类的菜。
在采访过程中，记者也发现在一些管理相对规范的建筑工地，食堂卫生也搞得很不错。如西区一住宅小区建筑工地，该工地食堂有厨房也有餐厅。厨房墙壁全都贴着瓷砖，地面冲刷得干干净净，做饭用具一尘不染，刚刚做好的饭菜被整齐地摆放在桌上。餐厅里整齐地摆放着卡座，墙上挂有餐厅管理制度、食堂卫生管理制度等，厨房和餐厅的窗户都装有纱网。
据市卫生监督所有关负责人介绍，部分卫生条件差的建筑工地食堂，大都集中在一些管理不正规的建筑工地上。究其原因就是个别企业负责人不重视，认为工地食堂只是临时设施，没有必要在硬件和管理上下功夫，不舍得投入。另外，个别企业管理者法律意识淡薄，认为建筑工地食堂只对内不对外，因此不用办理卫生许可证，从业人员也不用办理健康证等。该负责人希望企业能坚持以人为本的理念，切实保障农民工的合法权益。同时他表示，我市卫生监督部门将继续与建筑主管部门联合行动，加强监督力度，争取让所有建筑工地食堂卫生都达标。
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| 责任编辑： 整理时间：2007-7-11 15:50:49 |
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